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La peste porcina africana no te mata a ti: mata la caza del jabalí
Bloque 7 · Sintomatología de las enfermedades de las especies cinegéticas — Qué es la peste porcina africana; Cómo se reconoce en el jabalí; Cómo se transmite y qué puede hacer el cazador.
Una enfermedad de cerdos, no de personas
La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad vírica que afecta solo a los suidos: el cerdo doméstico y el jabalí (gallego xabaril, Sus scrofa). No es una zoonosis: no se contagia a las personas, ni comiendo carne ni manipulando la pieza. Esa es la primera pregunta con trampa.
Lo grave es lo otro: no hay tratamiento, no hay vacuna en uso en Europa y la mortalidad de las formas agudas se acerca al total de los infectados. Cuando entra en una comarca, la respuesta sanitaria arrastra a la caza entera: restricciones de movimiento, zonas delimitadas, búsqueda y retirada de cadáveres y, a menudo, caza del jabalí suspendida o reconvertida en control poblacional.
No la confundas con la peste porcina clásica, que está causada por un virus distinto y que en Europa se ha controlado, entre otras medidas, con vacunación oral de jabalíes.
Lo que ves en el animal
En el jabalí la forma habitual es aguda y va deprisa:
| Dónde miras | Qué encuentras |
|---|---|
| Comportamiento | Abatimiento, animal que no come, no huye, tiembla, se queda postrado o da vueltas; con la fiebre busca charcas y agua |
| Piel | Enrojecimiento o color azulado en orejas, morro, vientre y extremidades |
| Cabeza | Ojos enrojecidos (conjuntivitis) y con secreciones |
| Hembras | Abortos |
| Al abrir la pieza | Bazo muy aumentado y oscuro, violáceo; ganglios linfáticos muy hemorrágicos; puntos de sangre en el riñón; líquido en las cavidades |
La lesión interna de libro es el bazo enorme y oscuro, aunque cuando el animal muere muy deprisa puede no verse casi nada. En la práctica, la señal que más vale es la más tonta: jabalíes muertos en el monte sin causa aparente. Un cadáver de jabalí se comunica siempre, aunque no sepas de qué murió.
Cómo viaja el virus
El jabalí lo extiende despacio, como una mancha de aceite: según el manual de la FAO, la OMSA y la Comisión Europea, el frente avanza entre un kilómetro al mes y uno a la semana, según cuántos jabalíes haya. Quien lo lleva lejos y de golpe es la gente, y por eso las medidas de bioseguridad recaen sobre el cazador:
- El virus aguanta mucho tiempo en la sangre, en los cadáveres y en la carne, incluida la curada y la congelada. Un bocadillo de embutido tirado en una cuneta basta para llevarlo a cientos de kilómetros.
- Viaja pegado a botas, ropa, cuchillos, ruedas, remolques y perros.
- También lo transmiten ciertas garrapatas blandas.
De ahí la lista de lo que se hace y lo que no:
- No abandones vísceras ni restos en el campo.
- No traslades jabalíes ni sus restos de una zona a otra, y menos desde una zona con restricciones.
- Limpia y desinfecta botas, cuchillos, ropa y vehículo, sobre todo si vienes de otra comarca o de otro país.
- Nunca des despojos crudos a los perros ni, mucho menos, a cerdos.
- Comunica los jabalíes hallados muertos al servizo provincial de Patrimonio Natural, a los servicios veterinarios oficiales o a los agentes.
Lo que esto se nota en la temporada
La resolución anual de vedas refuerza el control del jabalí por la situación epidemiológica de la peste porcina africana en España. Sin entrar en fechas, que cambian cada campaña, el esquema es reconocible: se alarga el período hábil, se permite abatir jabalí en los recechos de corzo sin que cuente en la cuota, se autoriza en las batidas de zorro y se habilita la modalidad en mano entre semana, previa solicitud del titular en el plan anual y con autorización expresa para cada cazador.
En el examen: la PPA no se contagia al hombre; afecta solo a cerdo y jabalí. No hay vacuna ni tratamiento. Signo interno de libro: bazo muy grande y oscuro con ganglios hemorrágicos. El vehículo real de la enfermedad son los restos de comida, la ropa, las botas y los vehículos, no el propio jabalí. Jabalí muerto sin causa: se avisa. Y ojo: la clásica es otra enfermedad, con otro virus, y contra ella sí se ha vacunado a los jabalíes.
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