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Preguntas de práctica: La peste porcina africana no te mata a ti: mata la caza del jabalí

10 preguntas sobre este asunto, con tres opciones como en el examen, la respuesta correcta marcada y el porqué de cada una. Bloque 7 · Sintomatología de las enfermedades de las especies cinegéticas.

Preguntas de práctica, no del examen. La Xunta no publica las preguntas que pone cada tribunal, y el manual oficial reserva todos sus derechos. Estas las hemos escrito sobre el temario oficial y la norma vigente, y cada explicación cita el artículo del que sale.

Lee la explicación desarrollada en el temario →

1. 316¿A qué animales afecta la peste porcina africana?

   • A. Al jabalí, al corzo y al ciervo
   • B. A todos los mamíferos, incluido el hombre
   • C. Solo al cerdo y al jabalí correcta

   Por qué: La peste porcina africana afecta solo a los suidos: el cerdo doméstico y el jabalí (xabaril). Los rumiantes no la padecen y no es una zoonosis: no se contagia a las personas ni comiendo la carne ni manipulando la pieza. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024))

2. 317¿Puede un cazador contagiarse de peste porcina africana al despiezar un jabalí infectado?

   • A. No, no se transmite a las personas correcta
   • B. Sí, a través de cortes en las manos
   • C. Solo si come la carne poco cocinada

   Por qué: La peste porcina africana no es una zoonosis: no pasa a las personas por ninguna vía. El problema del cazador es otro: puede transportar el virus en botas, ropa, cuchillos o vehículo y llevarlo a otra zona. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024); OMSA, ficha técnica de la PPA)

3. 318¿Qué herramientas hay hoy en Europa contra la peste porcina africana?

   • A. Una vacuna oral en cebos para jabalí
   • B. Un antibiótico que cura los casos leves
   • C. Ni vacuna en uso ni tratamiento correcta

   Por qué: Contra la peste porcina africana no hay tratamiento ni vacuna en uso en Europa, y las formas agudas matan a casi todos los infectados. Por eso todo descansa en detectar pronto y evitar su difusión. La vacuna oral en cebos es la estrategia que se usa contra la rabia del zorro. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024))

4. 319Al abrir un jabalí hallado muerto, ¿qué lesión interna es la más característica de la peste porcina africana?

   • A. Bazo muy grande y oscuro, violáceo correcta
   • B. Quistes con líquido en el hígado
   • C. Nódulos duros en los pulmones

   Por qué: El signo de libro es un bazo muy aumentado y oscuro, violáceo, acompañado de ganglios hemorrágicos, puntos de sangre en el riñón y líquido en las cavidades. Los quistes con líquido apuntan a hidatidosis y los nódulos duros, a tuberculosis. (MAPA, Manual práctico de operaciones contra la PPA (2024), sección 2; MAPA, Guía de vigilancia sanitaria de la fauna silvestre (2019))

5. 320¿Qué cambio de color en la piel puede verse en un jabalí con peste porcina africana?

   • A. Manchas blancas sin pelo en el lomo y la cruz
   • B. Enrojecimiento o tono azulado en orejas, vientre y patas correcta
   • C. Coloración amarillenta en los ojos, las encías y las mucosas

   Por qué: En la forma aguda aparecen zonas de piel enrojecidas o azuladas en orejas, morro, vientre y extremidades, además de fiebre, abatimiento, ojos enrojecidos con secreciones y abortos en las hembras. Las calvas y costras son más propias de la sarna. (OMSA, ficha de la peste porcina africana; MAPA, Manual práctico de operaciones contra la PPA (2024), sección 2)

6. 321Encuentras un jabalí muerto en el monte sin causa aparente. ¿Qué haces?

   • A. Comunicarlo a Patrimonio Natural o a los agentes correcta
   • B. Enterrarlo allí mismo para evitar contagios
   • C. Llevarlo al coto para que lo vea el veterinario

   Por qué: Un jabalí muerto sin causa aparente se comunica siempre, aunque no sepas de qué murió: es la mejor alerta temprana frente a la peste porcina africana. Moverlo puede extender el virus y enterrarlo impide analizarlo. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024))

7. 322¿Cuál es la vía por la que la peste porcina africana recorre largas distancias en poco tiempo?

   • A. El propio jabalí, que la extiende en sus largas migraciones
   • B. Las personas: restos de comida, ropa y vehículos correcta
   • C. Las aves carroñeras que comen los cadáveres

   Por qué: Entre jabalíes el virus avanza despacio, de un kilómetro al mes a uno a la semana según la densidad. Quien lo lleva lejos y deprisa es la gente: un resto de embutido tirado, botas, ropa, cuchillos, ruedas o remolques. Por eso la bioseguridad recae sobre el cazador. (FAO, OMSA y Comisión Europea, African swine fever in wild boar: ecology and biosecurity (2.ª ed.))

8. 323¿Sirve congelar la carne de un jabalí para eliminar el virus de la peste porcina africana?

   • A. Sí, la congelación lo destruye en pocos días
   • B. Solo si se congela por debajo de veinte grados bajo cero
   • C. No, el virus sobrevive en la carne congelada correcta

   Por qué: El virus de la peste porcina africana sobrevive indefinidamente en la carne congelada: la de un jabalí infectado puede mantenerlo durante años. Por eso los restos de jabalí nunca deben llegar a una granja de cerdos, estén como estén conservados. (La peste porcina africana en el jabalí: ecología y bioseguridad (FAO, OMSA y Comisión Europea, 2.ª ed.))

9. 324¿Qué medida de bioseguridad frente a la peste porcina africana corresponde al cazador?

   • A. Vacunar a los perros contra la peste antes de cada batida de jabalí
   • B. Limpiar y desinfectar botas, ropa, cuchillos y vehículo correcta
   • C. Dejar las vísceras en el monte para que no viajen

   Por qué: El cazador corta la cadena limpiando y desinfectando botas, cuchillos, ropa y vehículo, sobre todo si viene de otra comarca o país; no abandonando vísceras ni restos en el campo y no trasladando jabalíes ni sus restos entre zonas. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024))

10. 325¿Por qué no deben darse nunca despojos crudos de jabalí a los cerdos?

    • A. Porque pueden transmitirles la peste porcina africana correcta
    • B. Porque les provocan una sarna muy contagiosa
    • C. Porque les transmiten la mixomatosis del monte

    Por qué: La peste porcina africana afecta al cerdo doméstico igual que al jabalí, y el virus sobrevive en la carne y los restos. Dar despojos crudos a cerdos, o a perros, es una forma directa de llevar la enfermedad a una granja. (Manual práctico de operaciones en la lucha contra la peste porcina africana (MAPA, 2024))