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El jabalí y el corzo mandan; los demás son de sitios contados
Bloque 2 · Biología y ecología de las especies cinegéticas de Galicia — Especies de caza mayor; Biología y reproducción; Hábitat y costumbres; Estatus en Galicia.
Las dos que están en todas partes
El jabalí (gallego xabaril, Sus scrofa) es el antepasado del cerdo doméstico: cuerpo rechoncho, cuello corto, patas cortas y finas. En Galicia ha colonizado la comunidad entera.
Es omnívoro, crepuscular y nocturno; de día se queda encamado en vegetación espesa. Las hembras y sus crías de uno o dos años viven en grupos familiares llamados piaras; los machos adultos van solos o con un joven.
Las hembras son fértiles a los 8-10 meses, al alcanzar los 40 kg; los machos, a los dos años. El celo va de octubre a mayo, con máximo en diciembre; la gestación dura 115-135 días y la camada es de 2 a 4 en primerizas y de 4 a 6 en adultas. Sus primeros seis meses las crías llevan el pelaje listado que les da nombre: rayones (gallego raións). Su enfermedad característica es la triquinosis.
El corzo (gallego corzo, Capreolus capreolus) es un cérvido pequeño y ágil que ladra cuando se molesta o defiende territorio. Librea pardo-grisácea en invierno y rojiza en verano, cola muy reducida y un escudo anal blanco que es su mejor distintivo de campo. Prefiere zonas arboladas húmedas con sotobosque y espacios abiertos cerca.
Es monógamo, sedentario y territorial. Marca territorio en abril y entra en celo a finales de julio: la ladra. Después ocurre algo único entre los cérvidos, la implantación diferida: el embrión detiene su desarrollo hasta noviembre o diciembre, así que, aunque la gestación efectiva dura cuatro meses, los partos no llegan hasta mayo, nueve meses después de la cópula. Suele parir dos crías, al revés que ciervo y gamo. El desmogue (gallego esmouca) cae en octubre-noviembre y la cuerna se rehace de diciembre a marzo.
Los cérvidos grandes
El ciervo (gallego cervo, Cervus elaphus) tiene pelaje rojizo en verano, grisáceo en invierno, y escudete anal alargado, color crema, orlado de negro. Su celo es la berrea, en septiembre y octubre; la gestación dura 234-236 días y pare una sola cría en mayo o junio. Pierde la cuerna en marzo-abril y hace la nueva en cuatro meses. Las hembras forman grupos con las crías y los machos de menos de tres años; a partir de ahí ellos se juntan en tropas y en septiembre reúnen su harén.
El gamo (gallego gamo, Dama dama) es menor, con pelaje estival moteado y la cuerna en pala. Escudete anal blanco orlado en parte de negro, del que sobresale una cola larga y negra bordeada de blanco. Su celo, la ronca, llega en octubre-noviembre, después de la berrea. Gestación de 7,5 a 8 meses y una cría en mayo-junio. Desmoga en marzo, completa la cuerna en junio-julio y desprende el correal en agosto.
Los bóvidos: cuerno que nunca se cae
Muflón, cabra montés y rebeco son bóvidos: llevan cuernos de crecimiento continuo, no cuernas caedizas.
- El muflón (gallego muflón, Ovis orientalis musimon) recuerda a un carnero robusto. Los machos llevan cuernos espiralados y, en invierno, una mancha blanca en dorso y flancos —la silla— grande y llamativa en los viejos. La hembra carece de silla y sus cuernos faltan o son cortos y finos. Celo en octubre-noviembre y una o dos crías entre abril y mayo, tras cinco meses de gestación.
- La cabra montés (gallego cabra montesa, Capra pyrenaica) es autóctona ibérica. Hembras de unos 40 kg, machos de unos 90. La edad se calcula por los medrones, anillos de crecimiento anual del cuerno. Celo de octubre a diciembre, partos a finales de mayo. En Galicia su caza está prohibida salvo en los terrenos de régimen especial del Xurés.
- El rebeco (gallego rebezo, Rupicapra pyrenaica) es más pequeño y esbelto que la cabra, de alta montaña, y ambos sexos llevan cuernos. En Galicia solo se aprovecha en la Reserva de Caza de Os Ancares, en rececho.
En el examen: implantación diferida, corzo; berrea, ciervo; ronca, gamo; rayones, jabalí. El corzo pare dos crías; ciervo y gamo, una. La hembra de corzo no tiene cuerna; la de rebeco sí tiene cuernos. Y el estatus: cabra montés solo en el Xurés, rebeco solo en Os Ancares.
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