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Mixomatosis, triquina y sarna: las enfermedades que tienes que reconocer
Tema 6 · Especies cinegéticas — Enfermedades más comunes y sintomatología asociada; Control de las enfermedades en especies cinegéticas; Interacción con las especies amenazadas.
Cuatro palabras de vocabulario
- Epizootia: enfermedad que se extiende entre los animales.
- Zoonosis: enfermedad que pasa de los animales a las personas.
- Vector: ser vivo que transmite la enfermedad (una pulga, un mosquito, una garrapata).
- Reservorio: la población o el ambiente donde el microbio se mantiene de forma permanente y desde donde salta a otras especies.
Una enfermedad es emergente si aparece en una zona nueva, en una especie nueva o con un agente hasta entonces desconocido.
La ley murciana obliga a la Administración a vigilar la sanidad de la fauna silvestre (art. 60.1). Y obliga también al cazador: si sabes o sospechas que hay una enfermedad que afecta a la caza y puede ser epizootia o zoonosis, tienes que comunicarlo a la Consejería o a los agentes (art. 60.3). Las piezas de caza mayor cuya carne vaya a venderse pasan reconocimiento oficial (art. 60.7).
Conejo y liebre
| Enfermedad | Qué es | Qué ves |
|---|---|---|
| Mixomatosis | Virus. La transmiten sobre todo pulgas y mosquitos, y también el contacto | Bultos en la cara (ojos, orejas) y en las patas |
| Enfermedad hemorrágica vírica | Virus del conejo | Muertes rápidas; junto a la mixomatosis, causa del desplome del conejo |
| Tularemia | Bacteria. Afecta sobre todo a la liebre. Es zoonosis | Hígado y bazo con puntitos blancos |
La mixomatosis tiene una historia que se pregunta: se soltó a propósito en Australia en 1950 contra la plaga de conejos y, en 1952, un bacteriólogo la usó contra los conejos que le comían la huerta y desde ahí se propagó por Europa.
Jabalí
Es la especie de caza más relevante en sanidad: se cruza con el cerdo y su carne se come mucho.
- Peste porcina africana y peste porcina clásica: víricas, muy contagiosas y mortales. España está oficialmente libre, pero hay focos en Europa y el jabalí puede actuar de reservorio.
- Enfermedad de Aujeszky: vírica, propia de los suidos; no afecta a las personas.
- Triquinosis: la gran amenaza para quien come jabalí. Sus larvas se enquistan en el músculo y pueden llegar a matar a quien come la carne. Se evita con algo muy sencillo: analizar la carne antes de comerla.
- Tuberculosis bovina: la comparten muchos mamíferos. Se detecta por nódulos en pulmones y ganglios; si aparece, la carne se destruye.
Ciervos, cabras y compañía
- Sarna sarcóptica: la parasitaria más importante de los rumiantes silvestres. Un ácaro provoca costras, caída del pelo y picor. Ha causado mortandades en cabra montés, y afecta también al arruí.
- Lengua azul y enfermedad hemorrágica epizoótica: víricas, las transmiten mosquitos (Culicoides) en verano y otoño. La segunda afecta sobre todo al ciervo.
- Tuberculosis: frecuente en ciervos y gamos.
- Brucelosis: zoonosis ligada a abortos y partos.
Aves y carnívoros
En aves: gripe aviar, Newcastle, salmonelosis y tricomonas, muy frecuentes en palomas y capaces de pasar a rapaces como el águila perdicera. En carnívoros, el moquillo es la vírica más importante y la sarna es endémica en los zorros. La rabia no existe hoy en España.
Cómo se previenen
La clave es no concentrar a los animales: más comederos y bebederos repartidos, depósitos opacos y a la sombra para que el agua no se caliente, y densidades ajustadas a la capacidad de carga del terreno. Y vigilancia de granjas y traslados.
Los restos de las cacerías de mayor ya no se dejan en un montón para los buitres: tienen que ir a un muladar cerrado, y para destinarlos a las aves carroñeras un veterinario debe comprobar antes que están sanos.
En el examen: zoonosis = pasa al hombre. Mixomatosis = bultos en la cara, por pulgas y mosquitos. Tularemia = liebre, puntos blancos en hígado y bazo, y es zoonosis. Triquina = jabalí, se evita analizando la carne. Aujeszky no afecta a las personas. Sarna = costras y pelo caído, grave en cabra montés. Sospecha de enfermedad = obligación de comunicarla (art. 60.3).
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